「青梗菜としめじの搾菜あえ」- オレンジページnet レシピ

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青梗菜としめじの搾菜あえ

★たれで簡単！豚肉のおかず

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搾菜のほどよい塩けが、あとをひくおいしさ。ご飯はもちろん、おつまみにもおすすめです。

材料（2人分）

作り方

青梗菜　1株
しめじ　1/2パック（約50g)
味つけ搾菜（びん詰）　30g
酢
しょうゆ

1	青梗菜は葉を1枚ずつはずして根元の部分をよく洗い、長さ2cmに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。搾菜はせん切りにする。
2	鍋に湯を沸かし、青梗菜としめじを入れて1～2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。
3	ボールに青梗菜、しめじ、搾菜を入れて混ぜ合わせる。酢小さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、器に盛る。（１人分23kcal、塩分1.4g）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


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