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みょうがのかきたま汁

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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とろみのついた汁に、ふわふわの卵がいっぱい。みょうがの香りが全体をキリリと引きしめます。

材料（2人分）

作り方

溶き卵　1/2個分
みょうが　3個
だし汁　2カップ
薄口しょうゆ（なければしょうゆ）　小さじ2
片栗粉
酒

1	みょうがは縦半分に切って斜めにせん切りにする。片栗粉小さじ1/2を水大さじ1で溶き、水溶き片栗粉を作る。
2	鍋にだし汁を入れて中火で熱し、酒小さじ1、薄口しょうゆ小さじ2を入れる。煮立ったら水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えて混ぜ、みょうがを加える。溶き卵を回し入れて菜箸でさっと混ぜ、器に盛る。（１人分29kcal、塩分1.0g）


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