「ピーマンとセロリの梅マヨネーズ」- オレンジページnet レシピ

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ピーマンとセロリの梅マヨネーズ

★フライパンで作る根菜メニュー

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シャキシャキのピーマンとセロリに酸味のきいた梅マヨネーズをからめて。さわやかな味わいの箸休めです。

材料（4人分）

作り方

ピーマン　4個
セロリの茎　1本分
梅干し　2個
塩
マヨネーズ

1	ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横にせん切りにする。セロリは筋を取り除き、斜め薄切りにする。ボールにピーマン、セロリを入れて塩小さじ1/3をふり、手でかるくもんでしんなりするまで1分ほどおく。
2	梅干しは種を取り除き、手で細かくちぎって別のボールに入れ、マヨネーズ大さじ2～3を加える。ピーマン、セロリの水けを絞って加え、混ぜ合わせる。（１人分57kcal、塩分1.0g）

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