「ミックス野菜と牛こまの甘酢炒め」- オレンジページnet レシピ

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ミックス野菜と牛こまの甘酢炒め

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市販のカット野菜を使うから、切るものいっさいナシ！　ケチャップ入りの甘酢が白いご飯によく合います。

材料（4人分）

作り方

市販のミックス野菜　1袋（約330g）
牛こま切れ肉　300g
ごま油
甘酢
　トマトケチャップ　大さじ3
　酢　大さじ3
　水　大さじ3
　和風だしの素〈顆粒〉　小さじ1/2
　砂糖　大さじ1と1/2
　塩　少々
　こしょう　少々
　片栗粉　小さじ1

1	甘酢の材料を混ぜる。
2	フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、肉の色がほぼ変わったら野菜を加えて炒める。甘酢を加え、ひと煮立ちすればＯＫ。・ごま油は大さじ２、火加減は強火。・野菜に油が回ったら、甘酢をもう一度混ぜてから加えて、ざっと炒め合わせる。（１人分238kcal、塩分1.6g）

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