「いかとセロリの炒め煮」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・いかとセロリの炒め煮

いかとセロリの炒め煮

★カレーにぴったり！ラッシー

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

しょうがの香りに酢をきかせて、さっぱりと夏らしい味つけに。セロリのシャキシャキ感が絶妙です。

材料（4人分）

作り方

冷凍ロールいか　1枚（約200g）
セロリ　2本
しょうがのすりおろし　1かけ分
煮汁
　水　1/2カップ
　鶏ガラスープの素〈顆粒〉　小さじ1弱
　しょうゆ　大さじ1と1/3
　片栗粉　小さじ2
　塩　少々
ごま油
酢

1	いかは流水に3～4分さらして解凍し、皮目に斜め格子状の切り込みを入れ、幅2cm、長さ5cmの細切りにする。セロリは、茎は筋を取って幅5mmの斜め薄切りにし、葉は手で一枚を2つ～3つにちぎる。煮汁の材料を混ぜ合わせる。
2	ごま油を熱して、いか、セロリの茎、セロリの葉を順に入れて炒め、いかの切れ目が開いたら煮汁を加えて煮立てる。とろみがついたら酢、しょうがのすりおろしを加えて混ぜる。・ごま油は大さじ１、酢は大さじ１と１/２。火加減は最初から最後まで強火。（１人分88kcal、塩分1.6g）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。