「うなぎとオクラのバター炒め」- オレンジページnet レシピ

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うなぎとオクラのバター炒め

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うなぎは市販のかば焼きを使うので、とってもスピーディ！　バターの風味が加わって、おいしさ倍増です。

材料（4人分）

作り方

市販のうなぎのかば焼き　2串（200～250g）
オクラ　2袋（20～25本）
ねぎ　2本
バター
塩
粗びき黒こしょう

1	うなぎのかば焼きは串をはずし、一口大に切る。オクラは塩少々をふって板ずりし、洗い流してがくのまわりを包丁で薄く削り取り、縦半分に切る。ねぎは幅2cmの斜め切りにする。
2	フライパンにバターを熱し、ねぎ、オクラを炒め、油が回ったらうなぎを加えて調味する。・バターは大さじ２、火加減は中火。バターが溶けたらすぐにねぎ、オクラを加える。・味つけは塩小さじ１/３、器に盛ってから粗びき黒こしょう適宜をふる。（１人分244kcal、塩分1.2g）

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