「トマトとレタスのクルトンサラダ」- オレンジページnet レシピ

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トマトとレタスのクルトンサラダ

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香ばしいにんにく風味のクルトンがアクセント。ベーコンで、こくとうまみをプラスして。

材料（4人分）

作り方

トマト　4個
レタス　1個
にんにく　2かけ
ベーコン　5枚（100g）
フランスパン　1/2本
市販のフレンチドレッシング　1/2カップ
サラダ油
塩
こしょう

1	トマトは直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。にんにくは横に薄切りに、ベーコンは幅2cmに切る。フランスパンは厚さ4～5mmに切る。
2	フライパンにサラダ油大さじ3、にんにく、ベーコンを入れて弱火で熱し、じっくりと炒める。カリッとしたらにんにくとベーコンを取り出し、パンを加えて両面を色よく焼く。
3	トマトは縦半分に切ってへたを切り、さらに一口大に切る。レタスはしんを取り、食べやすい大きさに手でちぎる。器にレタス、トマト、ベーコン、にんにくを彩りよく盛り、パンを2つ～3つに手で折って散らす。ドレッシングを回しかけ、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。（１人分414kcal、塩分1.9g）

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