ツナ缶詰（165g入り） 1缶
サニーレタスの葉 2枚
温かいご飯（できれば少し堅めに炊いたもの） どんぶり2杯分（400g）
焼きのりのせん切り 適宜
白いりごま 大さじ1
あれば甘酢しょうがの薄切り 50〜60g
すし酢
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
マヨネーズ しょうゆ
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器にすし酢の材料を入れ、混ぜ合わせる。
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ツナは缶汁をきって器に入れ、マヨネーズ大さじ2を加えて、よく混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすく切る。あれば甘酢しょうがの薄切りは幅1cmに切る。
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ボールにご飯を入れてしゃもじでほぐし、すし酢の1/2量を回しかける。うちわであおいで手早くさましながら、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。ご飯に照りが出てきたら、残りのすし酢を回しかけて同様に混ぜ、ごまを加えてさっと混ぜる。器に盛り、ツナ、サニーレタス、のりのせん切り、甘酢しょうがを彩りよく盛り、しょうゆ適宜をかけていただく。
（１人分689kcal、塩分3.8g）
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