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いんげんのガーリック蒸し
 
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いんげんをさっと炒めて蒸し焼きにします。にんにくの風味がきいてます。

材料(2人分)
作り方
さやいんげん 140g
にんにく 1かけ
サラダ油
しょうゆ
こしょう



1 いんげんは筋を取ってへたを切り落とし、長さ3〜4cmに切る。にんにくは横に薄切りにする。
2 フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらいんげんを加えて炒める。色が鮮やかになったら水大さじ2としょうゆ大さじ1/2を加えてふたをし、弱火にして4〜5分蒸し焼きにしてから、しょうゆ、こしょう各少々をふる。
(1人分80kcal、塩分0.9g)

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