「セロリの辛子炒め」- オレンジページnet レシピ

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セロリの辛子炒め

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シャキシャキとしたセロリとピーマンがさわやかな炒めもの。辛子が味のポイントです。

材料（2人分）

作り方

セロリ　1本
赤ピーマン　1個
合わせ調味料
　酒　大さじ1
　水　大さじ1
　練り辛子　大さじ1/2
　しょうゆ　小さじ1
　鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
サラダ油

1	セロリは茎と葉を切り分け、茎は筋を取り、幅5mmの斜め切りにする。葉はざく切りにする。赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅5mmに切る。器に合わせ調味料の材料を混ぜておく。
2	フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて強火で熱し、野菜をさっと炒める。合わせ調味料を加えて混ぜ、ふたをして火を止め、1～2分そのままおく。ふたを取って器に盛る。（１人分60kcal、塩分1.0g）

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