中華麺 2人分
レタスの葉 3枚
青じその葉 10枚
みょうが 3個
納豆だれ
ひきわり納豆（大） 1パック（100g）
ねぎのみじん切り 大さじ3
練り辛子 小さじ1
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ2〜3
こしょう 少々
焼きのり 適宜
ごま油
しょうゆ |
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レタス、青じそは3cm四方に手でちぎる。みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。ボールに納豆だれの納豆、ねぎ、練り辛子を入れてよく混ぜ、残りの材料を加えて混ぜる。焼きのりはビニール袋に入れてもみ、細かくする。
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をほぐし入れて袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げる。流水で洗ってぬめりを取り、水けをしっかりきってボールに移す。ごま油、しょうゆ各小さじ1をふって下味をつけ、レタス、青じそ、みょうがを混ぜ合わせて皿に盛る。麺の上に納豆だれをかけ、のりを散らす。
（１人分603kcal、塩分3.3g）
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