「ピーマンのにんにくオイル漬け」- オレンジページnet レシピ

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ピーマンのにんにくオイル漬け

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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くたっと炒めたピーマンの甘みが格別なおいしさです。にんにくの風味をきかせて、食欲をそそる味わいです。

材料（2～3人分）

作り方

赤ピーマン　1個
黄ピーマン　1個
にんにく　2かけ
オリーブオイル　大さじ2
塩
酢
こしょう

1	ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅2cmに切る。にんにくは縦半分に切る。
2	フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、にんにくを入れてさっと炒める。ピーマンを加え、油が回ったら中火にし、塩ひとつまみをふって6～7分炒める。しんなりとしたら酢大さじ3を加えてひと混ぜし、こしょう少々をふって火を止める。（１人分114kcal、塩分0.3g）


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