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豚しょうが焼きおにぎり
 
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ボリューム満点のおにぎり。しょうが焼きは汁を煮つめてから使います。

材料(4個分)
作り方
温かいご飯 茶碗2杯分(約260g)
豚ロース薄切り肉 80g
下味 
 酒 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1/2
 しょうがの絞り汁 大さじ1/2
万能ねぎの小口切り 1本分
焼きのり 適宜
サラダ油



1 豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の材料を混ぜ合わせて、10〜15分漬ける。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、肉を炒める。色が変わったら漬け汁を回しかけ、肉にからめるようにして煮つめる。万能ねぎを加えて混ぜる。
2 ラップを広げ、塩少々をふる。ご飯の1/4量を平らにのせて、右半分に1.の1/4量をのせる。
3 ご飯を折りたたむようにして具を包んでにぎり、のりを幅4cmに切って底に当て、縦に巻く。残りも同様に作る。
(1個分157kcal、塩分0.7g)

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