「じゃことわかめの卵炒飯」- オレンジページnet レシピ

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じゃことわかめの卵炒飯

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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キッチンにある材料ですぐできるスピード炒飯！　じゃこのうまみとごま油の風味が食欲をそそります。

材料（2人分）

作り方

冷やご飯　どんぶり2杯分（約400g）
卵　2個
ちりめんじゃこ　大さじ2（約10g）
わかめ（乾燥）　小さじ1（約2g）
薄口しょうゆ（なければしょうゆ）　小さじ1
サラダ油
ごま油
塩
こしょう

1	わかめは水に5分ほどつけてもどし、水けを絞って細かく刻む。器に卵を割りほぐす。
2	フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、卵を入れて大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出す。
3	同じフライパンにサラダ油、ごま油各大さじ2/3を入れて強火で熱し、ご飯を炒める。パラパラになったらちりめんじゃこ、わかめを加え、卵を戻し入れて炒め合わせる。薄口しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて味をととのえ、器に盛る。（１人分533kcal、塩分2.0g）


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