「和風朝ごはんの素で豚肉入り野菜炒め」- オレンジページnet レシピ

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和風朝ごはんの素で豚肉入り野菜炒め

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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ごぼう、にんじん、ねぎ、しいたけ、キャベツと野菜がとにかくたっぷり！　豚肉のうまみがきいています。

材料（2人分）

作り方

「和風朝ごはんの素」（下記参照）　1パック
キャベツ　1/8個（約100g）
サラダ油
塩
こしょう

キャベツはざく切りにする。フライパンにサラダ油大さじ１/２を中火で熱し、「和風朝ごはんの素」を凍ったまま入れて炒める。「朝ごはんの素」が解けてきたらキャベツを加え、全体がしんなりするまで炒め合わせる。塩、こしょう各少々をふって混ぜ、器に盛る。
（１人分144kcal、塩分1.3g）

和風朝ごはんの素材料（4パック分）
ごぼう　1本
にんじん　1本
ねぎ　1本
生しいたけ　6個
さやいんげん　10本
豚こま切れ肉　70g
合わせ調味料
　しょうゆ（あれば薄口）　大さじ1と1/2
　みりん　大さじ1
　砂糖　大さじ1/2
酢
ごま油
作り方

1	ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、長さ約5cmの太めのせん切りにして水にさらす。にんじんは皮をむき、ねぎとともにごぼうと同じくらいのせん切りにする。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。いんげんはへたを落とし、斜め薄切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
2	フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、豚肉、ごぼう、にんじんを順に入れて炒める。全体に油がなじんだら、ねぎ、しいたけ、いんげんを加えて炒め合わせ、合わせ調味料を回し入れる。汁けがなくなるまで炒め、バットなどに広げて粗熱を取る。
3	4等分にして、ラップでぴっちりと包み、冷凍する。


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