「ぶりのから揚げ　ピリ辛ソースがけ」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・ぶりのから揚げ　ピリ辛ソースがけ

ぶりのから揚げ　ピリ辛ソースがけ

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

からりと揚げたぶりに、豆板醤の辛味がきいたたれをかけます。レタスと一緒に食べれば、口当たりさっぱり。

材料（2人分）

作り方

ぶりの切り身　2切れ
しょうがの絞り汁　大さじ1
たれ
　酢　大さじ2
　しょうゆ　小さじ2
　豆板醤　小さじ1/2
レタスの葉　3～4枚
塩
揚げ油
片栗粉

1	ぶりは一口大のそぎ切りにし、しょうがの絞り汁、塩小さじ少々をふる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。たれの材料を混ぜ合わせる。
2	フライパンに揚げ油を入れ、中温（170～180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度）に熱する。ぶりに片栗粉適宜をまぶし、返しながらこんがりときつね色になるまで揚げる。
3	器にレタスを盛ってぶりをのせ、たれを回しかける。（１人分272kcal、塩分1.8g）


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。