「きぬさや、いんげん、ソーセージのサラダ」- オレンジページnet レシピ

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きぬさや、いんげん、ソーセージのサラダ

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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マスタードがかくし味のゆで野菜サラダ。ソーセージ入りでボリュームも満点です。

材料（2人分）

作り方

きぬさや　50g
さやいんげん　50g
ウインナソーセージ　2本
ドレッシング
　酢　大さじ1/2
　サラダ油　大さじ1
　塩　少々
　こしょう　少々
　砂糖　少々
　マスタード　小さじ1/3
塩

1	きぬさやはへたと筋を取り、いんげんはへたを取る。塩少々を加えた熱湯に、いんげん、きぬさやの順に入れ、色よくゆでて、すぐに冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、それぞれ長さを半分に切る。ソーセージは水からゆで、沸騰して2分したら、ざるに上げて水けをきり、幅1cmに切る。
2	ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。きぬさや、いんげん、ソーセージをさっと混ぜて器に盛り、ドレッシングをかける。（１人分122kcal　塩分0.6g）


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