(2人分)
まぐろ（刺し身用） 1さく（100g）
わかめ（塩蔵） 15g
きゅうり 1本
ドレッシング
ねぎのみじん切り 2.5cm分
しょうがのみじん切り 1/2かけ分
酢 大さじ2
白すりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
こしょう 少々
（4人分）
まぐろ（刺し身用） 2さく（200g）
わかめ（塩蔵） 30ｇ
きゅうり 2本
ドレッシング
ねぎのみじん切り 5cm分
しょうがのみじん切り 1かけ分
酢 大さじ4
白すりごま 大さじ2
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
こしょう 少々
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| 1 |
わかめは水洗いして、水に10分ほどつけてもどす。ざるに入れて熱湯をかけ、水にとってさまし、水けを絞って幅2cmに切る。まぐろは2cm角に切る。きゅうりは縦にところどころ皮をむき、すりこ木などで全体をたたいてひびを入れ、一口大に手でちぎる。
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| 2 |
ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ、まぐろ、わかめ、きゅうりを加えてさらに混ぜ、器に盛る。
（時間15分、塩分1人分1.3g、熱量1人分155kcal）
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