「あじときゅうりのサラダ　練りごまソースかけ」- オレンジページnet レシピ

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あじときゅうりのサラダ　練りごまソースかけ

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いつもの刺し身も、ソースのアレンジでひと味違うおいしさに。

材料（2人分4人分）

作り方

（2人分）
あじ（刺し身用）　100g
きゅうり　2本
練りごまソース
　白練りごま　大さじ1と1/2
　砂糖　大さじ3/4
　酢　大さじ3/4
　しょうゆ　大さじ1
　しょうがの絞り汁　小さじ1/2

（4人分）
あじ（刺し身用）　200g
きゅうり　4本
練りごまソース
　白練りごま　大さじ3
　砂糖　大さじ1と1/2
　酢　大さじ1と1/2
　しょうゆ　大さじ1
　しょうがの絞り汁　小さじ1

1	あじは皮のついているものはむき、幅5mmの斜め切りにする。きゅうりは長さを3等分に切り、5mm角の棒状に切る。
2	練りごまソースを作る。ボールに練りごま、砂糖を入れて混ぜ、酢を少しずつ加えて混ぜる。しょうゆ、しょうがの絞り汁を加えてさらに混ぜる。
3	器にきゅうりを敷いてあじを盛り、2.のソースをかける。（時間15分、塩分1人分1.6g、熱量1人分176kcal）


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