（2人分）
キャベツの葉 1と1/2枚
ハム 1〜2枚
冷凍パイシート 100g
ねぎ 1/2本
ごま油
砂糖
しょうゆ
塩
こしょう
（4人分）
キャベツの葉 3枚
ハム 3〜4枚
冷凍パイシート 200g
ねぎ 1/2本
ごま油
砂糖
しょうゆ
塩
こしょう
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| 1 |
キャベツはせん切りにし、ハムとねぎはそれぞれ粗みじんに刻む。フライパンを熱して、ごま油大さじ1/4（大さじ1/2）を入れ、ハム、ねぎ、キャベツの順に加えて炒める。キャベツがしんなりとしたら、砂糖、しょうゆ各小さじ1/4（各小さじ1/2）と、塩、こしょう各適宜（各適宜）を加えて味をととのえる。皿に取り出し、粗熱を取る。パイシートは室温にもどしておく。
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| 2 |
オーブンを250℃に温めはじめる。パイシートを、めん棒でのばし、10cm四方の正方形4枚（8枚）に切り分けて、フォークで数カ所穴をあける。パイシートの中央にたねの1/4量（1/8量）をのせ、対角線上で半分に折る。重ね目を指でしっかりと押さえ、さらにフォークの背で押さえる。
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| 3 |
250℃のオーブンで10〜15分焼き、パイの表面がきつね色になったら取り出す。
（時間50分、塩分1人分2.0g、熱量1人分481kcal）
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