「むつのチーズソテー」- オレンジページnet レシピ

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むつのチーズソテー

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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ソテーしたむつに、粉チーズをさっとひとふり。おべんとうのおかずにも、よく合います。

材料（2人分4人分）

作り方

（2人分）
むつの切り身　2切れ
粉チーズ　大さじ1
あればパセリのみじん切り　大さじ1
塩
こしょう
小麦粉
バター
サラダ油
好みで一味唐辛子

（4人分）
むつの切り身　4切れ
粉チーズ　大さじ2
あればパセリのみじん切り　大さじ2
塩
こしょう
小麦粉
バター
サラダ油
好みで一味唐辛子

1	むつは水けをペーパータオルで拭き、塩、こしょう各少々（各少々）をふって小麦粉を薄くまぶしつける。
2	フライパンにバター、サラダ油大さじ1（各大さじ2）を入れて中火にかける。バターが溶けたら、むつを入れ、両面に焼き色がつくまで4～6分焼く。
3	器に盛り、粉チーズ、あればパセリのみじん切り、好みで一味唐辛子少々（少々）をふる。（時間10分、塩分1人分0.9g、熱量1人分274kcal）


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