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塩鮭ともやしの炒めもの

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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中華鍋一つでチャチャッと作れる炒めもの。鮭のうまみがもやしにからんで、格別のおいしさ。

材料（2人分4人分）

作り方

（2人分）
塩鮭の切り身　2切れ
もやし　小1/2袋（125g）
ごま油
酒
塩
こしょう（あれば粗びき）

（4人分）
塩鮭の切り身　4切れ
もやし　小1袋（250g）
ごま油
酒
塩
こしょう（あれば粗びき）

1	鮭は一口大に切る。もやしは時間があれば、ひげ根を取り除く。
2	中華鍋にごま油大さじ1/2 （大さじ1）を中火で熱し、鮭を入れて炒める。鮭に焼き色がついたら強火にし、もやしを加えて手早く炒め合わせる。
3	全体に油が回ったら、酒大さじ1（大さじ2）をふり、塩、こしょう各少々（各少々）を加えて手早くからめ、器に盛る。（時間10分、塩分1人分2.8g、熱量1人分159kcal）


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