「韓国風焼き肉丼」- オレンジページnet レシピ

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韓国風焼き肉丼

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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豆板醤風味のピリ辛ダレを牛肉にしっかりからめて焼きます。キムチを添えれば、韓国風丼ぶりのできあがり。

材料（4人分）

作り方

牛カルビ肉　300g
たれ
　にんにくのすりおろし　1/2かけ分
　しょうゆ　大さじ2
　ごま油　大さじ1/2
　豆板醤　小さじ2
　砂糖　小さじ1
ねぎ　10cm
リーフレタスの葉　4枚
白いりごま　適宜
カクテキ　適宜
キムチなど　適宜
温かいご飯　どんぶり4杯分（800g）
サラダ油

1	ボールにたれの材料を入れて混ぜ、牛肉を加えてあえる。ねぎは長さを半分に切り、縦に1本切り目を入れて開く。しんを取ってせん切りにし、水にさらす。リーフレタスは一口大にちぎる。
2	フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、牛肉を1枚ずつ広げながら入れる。焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。
3	別のボールに焼いた牛肉、リーフレタス、水けをきったねぎ、ごまを入れてかるくあえる。器に盛ったご飯にのせ、カクテキ、キムチなどを添える。（１人分502kcal　塩分3.7g）


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