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「ごまめ」というかたくちいわしの稚魚で作るのが本格派。手軽な煮干しでもおいしく作れます。

材料(2〜3人分)
作り方
煮干し(小) 15g
アーモンドスライス 20g
白いりごま 大さじ1
七味唐辛子 少々
バター
砂糖
しょうゆ


1 フライパンに煮干しとアーモンドスライスを入れ、中火で3〜4分、香ばしくいって皿に取り出す。
2 同じフライパンにバター15g(大さじ1強)を中火で熱し、溶けたらすぐに砂糖大さじ2を加える。砂糖が溶けたらしょうゆ小さじ1/4を加えて混ぜ、煮干し、アーモンドスライス、白いりごまを加えて火を止める。すぐに全体を混ぜ合わせる。
3 田作りをオーブンシートの上に取り出し、熱いうちに6等分にして七味唐辛子少々をふる。
(1/3量で135kcal、塩分0.2g)

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