「春雨とかにのしょうがマヨネーズがけ」- オレンジページnet レシピ

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春雨とかにのしょうがマヨネーズがけ

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春雨のつるんとしたのどごしと、きゅうりのシャキシャキした歯ごたえを味わって。

材料（2人分）

作り方

春雨（乾燥）　30g
ゆでたかに（正味）　50g
きゅうり　1/2本
しょうがマヨネーズ
　マヨネーズ　大さじ2
　しょうがの絞り汁　小さじ1
　しょうゆ　小さじ1
塩

春雨はボールに入れて熱湯を回しかける。約5分浸してもどし、ざるに上げて冷水で冷やす。水けをよくきり、食べやすい長さに切る。かには粗くほぐして軟骨があれば取る。きゅうりは塩少々をふってこすり、さっと洗って水けを拭く。縦半分に切り、切り口を下にして包丁の背でたたき、一口大にする。しょうがマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。

春雨、かに、きゅうりをざっと混ぜ合わせて器に盛り、しょうがマヨネーズをかける。
（1人分169kcal、塩分0.9g）

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