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さやいんげんとわかめのごまマヨネーズサラダ
 
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ごまの風味とわさびの辛みをきかせて、大人好みのマヨネーズソースに。かまぼこのうまみも味のポイント。

材料(2人分)
作り方
さやいんげん 1パック
わかめ(乾燥) 1/2パック(約3g)
笹かまぼこ 3枚
ごまマヨネーズ
 白すりごま 大さじ2弱
 マヨネーズ 大さじ3〜4
 練りわさび 大さじ1/2
 しょうゆ 小さじ1/3
 こしょう 少々
好みで白いりごま 少々



1 わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、食べやすい大きさに切る。さやいんげんはあればへたと筋を取り、塩少々をふって全体にまぶし、熱湯でさっとゆでる。冷水にとってざるに上げ、斜め半分に切る。笹かまぼこは横に厚さ5mmに切る。
2 器にごまマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせる。わかめ、さやいんげん、笹かまぼこを加え、全体を混ぜて器に盛り、好みで白いりごま少々をふる。
(1人分306kcal、塩分3.5g)

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