「トマトと卵の中国風スープ」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・トマトと卵の中国風スープ

トマトと卵の中国風スープ

★たれで簡単！豚肉のおかず

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

やさしい口当たりの卵と、ほどよい酸味のトマト、歯ごたえのよいレタスの組み合わせ。彩りもきれいな一品。

材料（2人分）

作り方

トマト（小）　1個
卵　1個
レタスの葉　1枚
酒　3/4カップ
水　2カップ
片栗粉
塩
こしょう
砂糖
ごま油

1	トマトはへたを取って縦6つ～8つのくし形切りにする。卵は器に割りほぐす。レタスの葉は手で食べやすい大きさにちぎる。片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いておく。
2	水を鍋に入れて強火で煮立てる。酒大さじ3/4、塩、こしょう、砂糖各少々で調味し、中火にして再び煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、とろみをつける。
3	溶き卵を流し入れ、ふわっと固まって浮き上がったら、トマトとレタスを加えてひと煮する。味をみて塩少々を加え、香りづけにごま油少々を加えて火を止め、器に盛る。　（1人分71kcal、塩分1.7g）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。