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チーズラビオリ

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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つるんとした口当たりのよい皮に、にんにく風味のクリームチーズがたっぷり。ワインのおつまみにも。

材料（2人分）

作り方

餃子の皮　12枚
具
　クリームチーズ　50g
　粉チーズ　大さじ1
　にんにくのすりおろし　小さじ1/2
　パセリのみじん切り　大さじ1/2
　ハムのみじん切り　1枚分
粉チーズ　少々
オリーブオイル　少々
片栗粉
塩

1	クリームチーズは室温にもどしておく。小さめの器に片栗粉少々を入れて同量の水で溶き、水溶き片栗粉を作る。ボールに具の材料を入れて混ぜ合わせ、12等分する。
2	餃子の皮はめん棒でひとまわり大きくなるくらいにのばす。皮に具をのせ、縁に水溶き片栗粉適宜を塗って半分に折り、ひだを寄せてからキュッとひねって茶巾にしぼる。
3	皮が透き通るまで熱湯で1分ほどゆでる。器に盛り、粉チーズ、オリーブオイル、塩各少々をふる。（1人分251kcal、塩分1.0g）


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