「ほうれん草とコーンのサラダ」- オレンジページnet レシピ

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ほうれん草とコーンのサラダ

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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ほうれん草のほろ苦さと、コーンの甘みがよく合います。コーンフレークスの歯ざわりがポイント。

材料（4人分）

作り方

ほうれん草（あればサラダ用）　1わ（約200g）
ホールコーン（缶詰・275g入り）　1/2缶
コーンフレークス　1/2カップ
ドレッシング
　サラダ油　大さじ2
　酢　大さじ2
　マスタード　小さじ1
　塩　小さじ1/3
　こしょう　少々

1	ほうれん草は根を切り落として茎と葉に切り分け、葉は食べやすい大きさにちぎる（葉のみ使う。茎はみそ汁の具などに使って）。洗ってざるに上げ、水けをきる。コーンはざるに上げて缶汁をきり、熱湯を回しかけて水けをきる。
2	ボールにサラダ油以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせ、サラダ油大さじ２を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。ほうれん草の葉とコーンを加えて全体をあえ、器に盛ってコーンフレークスを散らす。（1人分105kcal 、塩分0.8g）


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