「やまといもの中国風スープ」- オレンジページnet レシピ

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やまといもの中国風スープ

★たれで簡単！豚肉のおかず

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もっちりとした食感のだんごがボリューム満点。おかずにもなるスープです。

材料（4人分）

作り方

やまといも　350 g 　
桜えび　大さじ4～5　
万能ねぎの小口切り　適宜　
スープ
　湯　4カップ
　鶏ガラスープの素（顆粒）　大さじ1と1/2
　酒　大さじ2
　塩　小さじ1

1	やまといもはスプーンで皮をこそげ、おろし金ですりおろしてボールに入れる。桜えびを加えて混ぜ合わせる。
2	スープの材料を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら1を1/12量ずつスプーンで落とし入れる。全部入れてから約1分煮て、器に盛り、万能ねぎ適宜を散らす。　（1人分106kcal、塩分1.8g）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


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