ベーコン（かたまり） 200g
（またはベーコンの薄切り3〜4枚とウインナソーセージか、フランクフルトソーセージを合わせて200gにしても）
金時豆の水煮缶（420g入り） 1缶
玉ねぎ 1個
セロリ 1本
ホールトマト缶詰（400g入り） 1缶
にんにくのみじん切り 1かけ分
洋風スープの素（チキン・固形） 1個
ローリエ 1枚
チリパウダー 小さじ2
あればタイム 少々
サラダ油
塩
こしょう
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ベーコンは一口大に切る（ベーコンの薄切りとソーセージを使う場合は、ベーコンは細切りにし、ソーセージは大きければ2つ〜3つに切る）。金時豆の水煮は缶汁をきる。玉ねぎはみじん切りにする。セロリは筋を取り、幅1.5cmに切る。ホールトマトは手でおおまかにつぶす。
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鍋にサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、ベーコンを加えて炒める。脂がにじんできたらにんにく、玉ねぎ、セロリを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
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ホールトマト、金時豆、水1と1/2カップ、スープの素、ローリエ、チリパウダー、あればタイムと、塩小さじ1/4を加え、煮立ったら弱火にして10〜15分煮る。最後に塩、こしょう各少々で調味する。
（1人分423 kcal、塩分 2.7g）
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