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高菜とごまの混ぜご飯
 
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高菜とごまは、油で炒めてからご飯に混ぜると風味がぐんとアップします。

材料(4人分)
作り方
高菜漬け 100g  
白いりごま 大さじ1 
炊きたてのご飯どんぶり 4杯分(約800g) 
サラダ油



1 高菜漬けは汁けを絞って粗みじんに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、高菜を炒める。油がなじんだら白いりごまを加え、香りが立つまで炒める。
2 ボールにご飯を入れて1を加え、全体を混ぜる。味をみて、塩少々を加える。      (1人分347kcal 、塩分1.1g)

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