「カリフラワーのホットサラダ」- オレンジページnet レシピ

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カリフラワーのホットサラダ

★たれで簡単！豚肉のおかず

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炒めた玉ねぎの甘さが、淡泊なカリフラワーのおいしさを引き立てます。

材料（4人分）

作り方

カリフラワー　400g　
玉ねぎ　1/2 個　
レモンの絞り汁　1個分　
酢
サラダ油
塩
こしょう

1	カリフラワーは小房に分け、酢少々を加えた熱湯で2～3分ゆでてざるに上げる。玉ねぎは縦に薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れてきつね色になるまでじっくり炒める。
2	大きめのボールに玉ねぎを入れ、レモンの絞り汁、塩小さじ1/2 、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。カリフラワーを加えてまんべんなくあえる。　　　　　　（1人分68kcal、塩分0.7g）

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