「帆立てのバターしょうゆ炒め」- オレンジページnet レシピ

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帆立てのバターしょうゆ炒め

★フライパンで作る根菜メニュー

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バターしょうゆ味のやさしい甘さを堪能できるシンプルな炒めものです。

材料（4人分）

作り方

帆立て貝柱（ひもつき･ボイル）　8個（約250g）
にんじん　2本
セロリ　2本
玉ねぎ　1個
塩
バター
しょうゆ
こしょう

1	にんじんは皮をむいて、長さ3cmに切り、4～6等分の棒状に切る。切った角を薄くそぎとるように切って面取りをする。セロリは筋を取り、にんじんと同じくらいの大きさに切る。玉ねぎは縦8等分のくし形に切る。熱湯に塩少々を加え、にんじんが柔らかくなるまで約8分ほどゆでる。
2	フライパンにバター20gを入れて中火にかける。バターが溶けて泡立ってきたら玉ねぎを入れる。しんなりしたらセロリ、帆立て、にんじんを順に入れて炒め合わせ、しょうゆ大さじ1、こしょう少々で調味する。（1人分146kcal、塩分1.2g）

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