「アスパラガスのきんぴら風」- オレンジページnet レシピ

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アスパラガスのきんぴら風

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アスパラガスの歯ごたえと、搾菜の独特な香りを楽しめます。

材料（4人分）

作り方

グリーンアスパラガス　1束（約150g）　
しらす干し　20g　
搾菜　15g　
サラダ油　
酒　
しょうゆ　
ごま油　
好みで七味唐辛子

1	グリーンアスパラガスは根元の堅い部分の皮をむき、幅1cmの斜め切りにする。搾菜はみじん切りにする。
2	フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、アスパラガスを炒める。全体に油がなじんだらしらす、搾菜を入れ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて炒め合わせる。最後にごま油、好みで七味唐辛子各少々をふる。　　　　　（1人分52kcal、塩分1.6g）

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