「青じそとごまの混ぜご飯」- オレンジページnet レシピ

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青じそとごまの混ぜご飯

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青じそのさわやかな風味と、ごまの香ばしさをあつあつのご飯に混ぜこみました。

材料（4人分）

作り方

温かいご飯茶碗　4杯分（約600～800g）　
青じその葉　10枚　
白ごま　大さじ1　
紅しょうが　適宜　
塩

1	青じその葉は軸を切り落として5～6枚ずつ重ね、縦に3つ～4つに折りたたむ。端から軸と直角に細切りにして冷水にはなし、シャキッとさせる。白ごまはフライパンに入れ、弱火でからいりする。
2	ボールにご飯を入れ、青じその葉を水けをきって加える。ごまと塩少々を加え、しゃもじで全体を混ぜる。茶碗に盛り、紅しょうがをのせる。　　　　　　　　　（1人分238kcal 、塩分0.8g）

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