合いびき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
トマト（大） 1/2個
レタスの葉 3枚
冷やご飯 どんぶり2杯分（約400g）
タバスコ 適宜
ピザ用チーズ 40g
サラダ油
しょうゆ
砂糖
塩
こしょう
|
|
| 1 |
玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。トマトは種を取り除いて1cm角に切る。レタスは長さ3cm、幅5mm程度の細切りにする。
|
| 2 |
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったらひき肉を加え、木べらなどでほぐしながら炒める。
|
| 3 |
ひき肉の色が変わってポロポロになったら、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。ご飯を加え、木べらなどでほぐしながら味をなじませるように炒め、ご飯がぱらりとしたら火を止める。
|
| 4 |
皿に炒飯を盛り、レタス、トマト、ピザ用チーズをのせる。タバスコを好みの量ふって食べる。
（1人分621kcal 、塩分2.8g）
|
|
