トマト（大） 4個（約600g）
かつおの刺し身 1さく（約400g）
ねぎ 1/2本
おろししょうが 小さじ2
ピザ用チーズ 80〜100g
あればバジルの葉 少々
酒
みそ
しょうゆ
こしょう
片栗粉
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トマトは包丁の先でへたをくりぬいて横半分に切る。へたの反対側は底が安定するように少し切り落とす。かつおは1cm角に切ってまな板に平らに置き、包丁でたたいて細かくし、ボールに入れる。ねぎはみじん切りにする。あればバジルの葉をせん切りにする。オーブンを200℃に温めておく。
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| 2 |
かつおのボールにねぎのみじん切り、おろししょうが小さじ2、酒大さじ2、みそ大さじ1〜2、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加えてよく混ぜる。
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| 3 |
天板にオーブン用シートを敷いてトマトを並べ、切り口に茶こしなどで片栗粉適宜をふる。かつお、チーズの順に1/8量ずつをそれぞれのトマトに平らになるようにのせる。オーブンに入れて12〜15分、チーズが完全に溶け、焼き色がかるくつくまで焼き、あればバジルをのせる。
（1人分287kcal、塩分2.5g）
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