「ジャーマンポテト　カレー風味」- オレンジページnet レシピ

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ジャーマンポテト　カレー風味

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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相性抜群のじゃがいもとカレー！　ついつい手が出る、おつまみにもなるおかずです。

材料（4人分）

作り方

じゃがいも　6個
ベーコンの薄切り　50g
にんにく　1かけ
パセリのみじん切り　少々
カレー粉　大さじ1と1/2
サラダ油　
しょうゆ　
塩　
こしょう

1	じゃがいもは皮をむき、縦に厚さ7～8mmの輪切りにしてから幅1cmに切る。水に約5分さらし、ざるに上げて水けをきる。ベーコンは幅1.5cmに切る。にんにくは縦半分に切ってから、包丁の腹などでつぶす。
2	フライパンにサラダ油大さじ２とにんにくを弱火で熱し、にんにくが色づいたら、いったん取り出す。中火にしてじゃがいもを入れ、ときどき混ぜながら10～15分炒める。
3	ベーコン、取り出したにんにくを加えてさらに5分炒め、カレー粉大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ2、塩、こしょう各少々で調味する。カレー粉が全体になじんだら火を止め、パセリのみじん切りを散らす。（1人分236kcal、塩分1.9g）


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