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脂ののったはまちは、たっぷりの万能ねぎとポン酢でさっぱりいただきます。

材料(4人分)
作り方
はまちの刺し身(さくどりしたもの) 1さく(約300g)
万能ねぎ 6本
温かいご飯 どんぶり4杯分(約800g)
練りわさび 適宜
市販のポン酢しょうゆ 適宜
しょうゆ


1 はまち厚さ3mmに切る。万能ねぎは小口切りにして、飾り用に適宜取り分けておく。小さめの器に練りわさび、しょうゆ大さじ2を入れて混ぜ合わせる。
2 どんぶりにご飯を盛り、万能ねぎを敷き、はまちを1切れずつわさびじょうゆにくぐらせてのせる。中心に飾り用の万能ねぎをのせ、市販のポン酢しょうゆをかけていただく。
(1人分495kcal、塩分2.3g)

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