「レタスと帆立てのサラダ」- オレンジページnet レシピ

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レタスと帆立てのサラダ

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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刺し身用の帆立てをサラダ仕立てに。レモンのきいたドレッシングでさっぱりといただきます。

材料（4人分）

作り方

レタスの葉　4～6枚　
帆立て貝柱（刺し身用）　4～6個　
ピーマン　1個　
ドレッシング
　レモンの絞り汁　大さじ1
　水　大さじ1
　サラダ油　大さじ2
　塩　少々
　粗びき黒こしょう　少々

1	レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。レタス、ピーマンともに冷水に5分ほど浸してざるに上げ、水けをきる。帆立ては厚みを3枚に切る。
2	ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、レタス、ピーマン、帆立てを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。　　　　　　　　　　　　（1人分94kcal、塩分0.5g）


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