「きゅうりとみょうがの冷や汁風」- オレンジページnet レシピ

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きゅうりとみょうがの冷や汁風

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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こんがりと焼いたみそを冷たいだし汁に溶きます。清涼感がたまらない、夏のおいしさです。

材料（2人分）

作り方

きゅうり　１本
みょうが　1/2個
白すりごま　適宜
冷やしただし汁　２カップ
みそ　大さじ２
塩

1	きゅうりは、薄い小口切りにして塩少々をふり、しんなりしたらもんで、水で洗って堅く絞る。みょうがは縦に薄切りにする。
2	アルミホイルにみそをのせて、オーブントースターで１～２分焼く。
3	冷やしただし汁に焼いたみそを溶き入れる。器にきゅうりとみょうがを盛って、汁を注ぎ、すりごまを散らす。熱量58kcal、塩分2.4g（1人分）


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