温かいご飯 茶碗3杯分（450g）
えび 6尾
いかの足 2はい分
玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1/2本
ごま油 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
合わせ調味料
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 適宜
こしょう 適宜
削り節（5g入り） 1袋
焼きのり 適宜
塩
こしょう |
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えびは殻をむき、竹串で背わたを取り除いて、1cm角に切る。いかの足は先端を切り落とし、吸盤をキッチンばさみで切って、1cm角に切る。玉ねぎは粗みじんに切る。合わせ調味料は材料をよく混ぜておく。きゅうりと焼きのりは長さ4cmの細切りにする。
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| 2 |
フライパンにごま油とサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。えび、いかを加えてさらに炒め、火が通ったら、塩、こしょう各少々と合わせ調味料を加えて全体にからめる。
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| 3 |
大きめのボールに温かいご飯を入れ、炒めた具を熱いうちに加えて混ぜ合わせる。皿に盛り、きゅうり、焼きのり、削り節をのせ、混ぜながらいただく。（1人分483kcal 塩分2.5g）
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