「しめじとうずらの卵のさっと煮」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・しめじとうずらの卵のさっと煮

しめじとうずらの卵のさっと煮

★フライパンで作る根菜メニュー

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

たっぷりのしめじをころころかわいいうずらといっしょにトマト味のあんでとじました。

材料（4人分）

作り方

しめじ　2パック
うずらの卵　20個
貝割れ菜　2パック
スープ
　鶏ガラスープの素　小さじ1
　水　1カップ
　トマトケチャップ　大さじ1と1/2
　しょうゆ　小さじ2
酢
ごま油
片栗粉

1	鍋にうずらの卵、かぶるくらいの水と酢大さじ1を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして8分ゆでる。湯を捨てて鍋を激しく揺すって卵にひびを入れ、水にとって殻をむく。
2	しめじは石づきを取り、小房に分ける。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。器にスープの材料を合わせておく。
3	フライパンにうずらの卵とごま油大さじ1を入れて中火で1～2分炒め、しめじとスープを加えて煮立ったら中火のまま1～2分煮る。器に片栗粉大さじ1を水大さじ1と1/2で溶いておく。貝割れ菜を加え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、火を止めて器に盛る。熱量122kcal、塩分1.1g（1人分）

こだわりの食材でつくるから、いつもの料理がもっともっとおいしくなっちゃう！
生協の宅配パルシステムは、安全で安心の食を中心に、毎週のお買い物をご自宅までお届けします。


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。