白いんげん豆の水煮（缶詰、400g入り） 1缶
玉ねぎ 1/4個
セロリ 1/3本
赤ピーマン 1個
ツナ缶（70g入り） 1缶
ドレッシング
オリーブ油 大さじ4
りんご酢 大さじ2
はちみつ 2〜3滴
にんにく（つぶしたもの） 適宜
塩 少々
こしょう 少々
バゲット 適宜
にんにく 適宜
オリーブ油
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白いんげん豆はざるにあけて缶汁をきり、ぬるま湯をかけて缶臭さを取る。
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玉ねぎは皮をむき、セロリは筋を取って、それぞれみじん切りにする。赤ピーマンはへたと種を取り除き、5mm四方に切る。ツナは缶汁をきる。
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| 3 |
ガーリックトーストを作る。バゲットを厚さ1cmに切る。表面ににんにくの断面をこすりつけ、オリーブ油適宜を刷毛で塗って焼く。
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| 3 |
ドレッシングの材料を混ぜ合わせてからにんにくを取り出し、豆、玉ねぎ、セロリ、赤ピーマン、ツナとあえて、器に盛る。ガーリックトーストと、あればセロリの葉を添える。
（1/4量で443kcal、塩分1.2g）
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