「牛やまと煮と春雨のサラダ」- オレンジページnet レシピ

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牛やまと煮と春雨のサラダ

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しっかりとした甘辛味の牛やまと煮缶は、きゅうりやトマトと合わせても相性抜群。ごまの香りもグッド。

材料（4人分）

作り方

牛やまと煮缶（195g入り）　1缶
春雨　50g
きゅうり　1本
トマト　1個
ドレッシング
　白すりごま　大さじ1
　砂糖　大さじ1と1/2～2
　酢　大さじ2
　しょうゆ　大さじ2
　ごま油　大さじ1/2
塩

牛やまと煮缶は缶汁をきり、細切りにする。春雨は、キッチンばさみなどで長さ10cmに切って熱湯で3分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。きゅうりは両端を切り落とし、長さ3cmの細切りにしてボールに入れる。塩小さじ1/3を加えてかるくもみ、そのまま10分ほどおく。トマトはへたを取り、縦に4等分にくし形に切ってから、それぞれ幅5mmの薄切りにする。

ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせる。春雨ときゅうりの水けをよく絞って入れ、牛やまと煮、トマトを加えて、全体を混ぜ合わせる。
（1人分180kcal、塩分2.3g）

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