「うなたま丼」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・うなたま丼

うなたま丼

★栗のおやつで秋を楽しもう！

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

うなぎのかば焼きに卵を合わせてボリュームアップ。ふんわりとやさしい口当たりで、こくも増します。

材料（4人分）

作り方

うなぎのかば焼き（レトルト）　2パック
ねぎ　2本
さやいんげん　100g
えのきだけ　1袋（約100g）
卵　6個
だし汁　1と1/2カップ
炊きたてのご飯　どんぶり4杯分
粉山椒　適宜
しょうゆ
塩
みりん

1	うなぎは、一口大のそぎ切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。いんげんはへたと筋を取り、斜め薄切りにする。えのきだけは、根元を切り落とし、長さ2cmに切ってほぐす。ボールに卵を割りほぐしておく。
2	鍋にだし汁1と1/2カップ、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1/4、みりん大さじ4を入れ、ねぎ、いんげん、えのきだけを加えて強火で約3分煮る。うなぎをところどころにのせ、ひと煮立ちしたら卵を回し入れる。ふたをして弱火に変え、約30秒蒸らして火を止める。
3	どんぶりに炊きたてのご飯を盛り、2.をのせて、粉山椒をふる。（1人分619kcal、塩分2.4g）

野菜を作ってくれている農家の人の顔が見られる！　「安心」「安全」の“Ｏｉｓｉｘおためしセット”
人気ＴＶ番組「王様のブランチ」「ガイアの夜明け」で話題沸騰中！！


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。