「きぬさやと豚肉のキムチ炒め」- オレンジページnet レシピ

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きぬさやと豚肉のキムチ炒め

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キムチのうまみと辛みがきいた、しっかり味の炒めもの。ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったり。

材料（4人分）

作り方

きぬさや　200g
豚薄切り肉　150g
肉の下味
　片栗粉　大さじ1/2
　酒　少々
　しょうゆ　少々
　塩　少々
　こしょう　少々
白菜キムチ　100g
塩
ごま油
酒
しょうゆ
こしょう

1	きぬさやはへたと筋を取り除き、鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩少々を加え、約30秒ゆでる。豚肉は幅3～4cmに切ってボールに入れ、下味の材料を加えて混ぜておく。白菜キムチは幅1cmに切る。
2	フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、きぬさや、キムチを加えて炒め合わせ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、さらに炒め合わせ、器に盛る。（1人分130kcal、塩分1.6g）

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