スパゲティ 200g
ホールトマト缶詰（400g入り） 1/2缶
ツナ缶（130g入り） 1缶
キャベツの葉 4枚
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/2個
固形スープの素 1/2個
塩
オリーブ油（なければサラダ油）
こしょう
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ホールトマトは、手で粗くつぶす。ツナ缶は缶汁をきり、ざっとほぐす。キャベツはしんを取り除き、2cm四方に切る。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
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鍋に2リットルの湯を沸かし、塩、オリーブ油各大さじ1を加える。再び煮立ったらスパゲティを加えて2〜3回混ぜ、弱めの中火で袋の表示時間どおり、ゆでる。
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フライパンに、オリーブ油大さじ2を熱し、にんにく、玉ねぎを入れ、3分ほど中火で炒める。
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| 4 |
玉ねぎがしんなりとしたら、ツナと、ホールトマトを缶汁ごと加え、固形スープの素1/2個、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れる。トマトを木べらの先でつぶしながら、5〜6分中火で煮る。キャベツを加え、しんなりとするまで2〜3分煮る。
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器にゆでたてのスパゲティを盛り、ソースをかける。
（1人分777kcal、塩分3.1g）
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