スパゲティ 200g
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/2個
牛ひき肉 150g
ホールトマト缶詰（400g入り） 1/2缶
枝豆（さやつき） 200g
ローリエ 1/2枚
固形スープの素 1/2個
ナツメッグ 少々
塩
オリーブ油（なければサラダ油）
こしょう
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にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
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枝豆は塩少々を加えた熱湯で4〜5分ゆでる。さやから出して水につけ、水の中で薄皮をむく。
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| 3 |
フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、にんにく、玉ねぎを加える。3〜4分炒めたら、牛ひき肉を加え、木べらでほぐしながら、1〜2分炒める。
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| 4 |
鍋に2リットルの湯を沸かし、塩、オリーブ油各大さじ1を加える。再び煮立ったらスパゲティを加えて2〜3回混ぜ、弱めの中火で袋の表示時間どおり、ゆでる。
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| 5 |
フライパンにトマトを手でかるくつぶしながら加え、ローリエ、固形スープの素1/2個、塩小さじ1/3、こしょう、ナツメッグ各少々も加え、中火で3〜4分煮つめる。
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枝豆を加えて混ぜ合わせ、さらに1分ほど煮つめて火を止める。
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| 7 |
ゆでたてのスパゲティを加え、手早く混ぜ合わせて、器に盛る。
（1人分749kcal、塩分3.2g）
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